سینی های ماژ گوشت تازه، بسته بندی فضای اصلاح شده فعال، کانتینر مواد غذایی برای تولید کنندگان گوشت و تامین کنندگان در چین

چين سینی های نقشه گوشت تازه تامین کنندگان

اصل بسته بندی جو اصلاح شده (MAP) جایگزینی هوا در کیسه ها و جعبه های بسته بندی با گاز ضد خوردگی اصلاح شده (مخلوط کردن 2 تا 4 گاز با توجه به ماهیت غذا) است ، در نتیجه محیط داخلی مواد غذایی بسته بندی شده را تغییر می دهد ، مهار رشد باکتری ها ، کاهش سرعت متابولیک و افزایش طراوت یا ماندگاری مواد غذایی. گاز مورد استفاده معمولاً CO2 ، N2 ، O2 یا ترکیبات مختلف آن است و هر گاز اثرات متفاوتی بر حفظ گوشت تازه دارد. در شرایط یخچال (0 ℃) ، اضافه کردن CO2 به اشباع می تواند ماندگاری گوشت تازه را تا حد زیادی بهبود بخشد و در عین حال از تغییر رنگ اکسیداتیو رنگ گوشت به دلیل فشار جزئی اکسیژن جلوگیری کند. گوشت خوک را می توان حداقل به مدت 100 روز از این طریق حفظ کرد. اگر می تواند به طور موثری مانع از آلودگی میکروبی به بسته بندی و ذخیره سازی شود ، دوره ذخیره سازی می تواند به 5 ماه برسد.

بنابراین ، بسته بندی جو اصلاح شده CO2 خالص برای روشهای عمده فروشی ، حمل و نقل و فروش طولانی و فروش که نیاز به ماندگاری طولانی دارد ، مناسب است. به منظور ایجاد گوشت قرمز و محبوب در بین مصرف کنندگان ، قبل از خرده فروشی ، آن را با بسته بندی های حاوی اکسیژن جایگزین می کرد ، به طوری که اکسیژن با گوشت تماس می گیرد تا اکسیوگلوبین قرمز روشن را تشکیل دهد تا مصرف کنندگان را برای خرید جذب کند.

سینی های نقشه گوشت تازه

بسته بندی مواد غذایی بسته بندی مواد غذایی بسته بندی گاز

ظروف ذخیره سازی سینی گوشت خام مایکروویو قابل قبول است

سینی های تازه آمپ گوشت گوشت اصلاح شده جو بسته بندی مواد غذایی

ظرف اصلاح شده فضای اصلاح شده برای فریزر

فضای اصلاح شده فعال مسدود کردن سینی های نقشه گوشت تازه

آخرین کانتینر خلاء مواد غذایی برای گوشت

بسته بندی هوا ذخیره شده و اصلاح شده